تمر الزهدي العراقي: دليل المستورد

ما هو تمر الزهدي؟

الزهدي (ويُكتب بالإنكليزية Zahdi أو Zahidi) صنف من أصناف نخيل التمر Phoenix dactylifera نشأ في العراق، وهو من أكثر الأصناف انتشاراً في بساتينه. ثمرته متوسطة الحجم، بيضاوية الشكل، وقشرتها ذهبية تميل إلى البني الفاتح عند اكتمال النضج.

يُصنَّف الزهدي تمراً شبه جاف: لبّه متماسك وأقل رطوبة من الأصناف الطرية، وحلاوته واضحة مع نكهة خفيفة تُوصف أحياناً بالجوزية. وهذا القوام هو سرّ قيمته التجارية، فهو يحتفظ بشكله في الكرتون والكيس، ويتحمّل التخزين والنقل البحري أفضل من التمور الطرية.

أين يُزرع الزهدي؟

تنتشر زراعة الزهدي في وسط العراق وجنوبه، حيث الصيف الطويل الحار الذي تحتاجه النخلة لإنضاج ثمارها. وكربلاء من المحافظات المعروفة ببساتين النخيل، ومنها نورّد الزهدي الذي نصدّره.

تُعرف نخلة الزهدي بقدرتها على التحمّل وبإنتاجها المنتظم، ولهذا يتوفر الزهدي بكميات تجارية كبيرة موسماً بعد موسم — وهو ما يحتاجه المستورد الذي يبني خطّ توريد لا صفقة واحدة.

موسم الحصاد ومراحل النضج

تمرّ ثمرة النخلة بأربع مراحل معروفة:

• الكمري: ثمرة خضراء صلبة.
• الخلال: تكتسب الثمرة لونها وتبقى متماسكة.
• الرطب: تبدأ بالطراوة من طرفها.
• التمر: مكتملة النضج وأقل رطوبة، وهي المرحلة التي يُقطف فيها الزهدي للتصدير.

يُقطف الزهدي عادةً من أواخر الصيف حتى الخريف، ثم يُجمع ويُفرز ويُنظّف قبل التعبئة. ويتغيّر توقيت الحصاد وحجم المحصول من سنة إلى أخرى بحسب الطقس، لذلك نذكر سنة المحصول وحالته في عرض السعر، ويُستحسن أن يخطط المستورد لطلباته الكبيرة مبكراً في الموسم.

لماذا يشتري المستوردون الزهدي؟

لأنه صنف عملي قبل أن يكون صنفاً فاخراً. أبرز استخداماته:

• تمر مائدة بسعر في المتناول: يُعبّأ للمتاجر والأسواق التي تطلب قيمة جيدة مقابل السعر.
• إعادة التعبئة: قوامه المتماسك يناسب خطوط التعبئة في عبوات أصغر وبعلامات تجارية مختلفة.
• المخابز والحلويات: حشوات المعمول والكعك والمعجنات.
• التصنيع الغذائي: معجون التمر ودبس التمر وغيرهما من المنتجات.

ولأن الزهدي يُنتج بوفرة، فهو عادةً أقل كلفة من الأصناف الطرية الفاخرة، ما يجعله خياراً اقتصادياً للكميات الكبيرة.

كيف تُقاس جودة الزهدي؟

لا يُشترى الزهدي بالاسم وحده، بل بالمواصفة. أهم ما يحدده المستورد في طلبه:

• الحجم وتجانسه: مدى تقارب حبات الشحنة في الحجم.
• اللون: درجة الذهبي أو البني المطلوبة، ومدى تجانسها.
• الرطوبة: تؤثر في القوام وفي مدة الصلاحية.
• القشرة: تماسكها ومدى انفصالها عن اللب أو تجعّدها.
• العيوب: الحبات المكسورة أو المتضررة، وحدود ما يُقبل منها.
• النظافة: خلوّ البضاعة من الشوائب والمواد الغريبة.

نوفّر الزهدي بجميع درجات الفرز، من المواصفة الأعلى للتجزئة إلى المادة الخام للتصنيع، والدرجة التي تناسبك تُحسم بعينة مرجعية معتمدة قبل الشحن. التفاصيل في قسم الجودة والدرجات من الكتالوج.

التعبئة والتخزين

يُشحن الزهدي عادةً في كراتين تصدير مبطّنة بغلاف غذائي، أو في أكياس جملة للكميات الكبيرة وخطوط إعادة التعبئة، ويمكن طباعة علامة المشتري على العبوة. الأوزان والخيارات في قسم التعبئة.

ولحفظ جودته يُخزَّن الزهدي بعيداً عن الحرارة والرطوبة وأشعة الشمس. وتتوقف مدة صلاحيته على رطوبة المحصول ونوع العبوة وظروف المخزن، وتُثبّت على العبوة بحسب المواصفة المتفق عليها.

الشحن من العراق

يخرج الزهدي العراقي إلى الأسواق الخارجية بحراً في حاويات كاملة من ٢٠ و٤٠ قدماً، ومنفذه الرئيسي ميناء أم قصر في البصرة. ويُسعَّر عادةً وفق شروط Incoterms المعروفة مثل FOB وCFR وCIF، وترافقه مستندات التصدير التي تطلبها دولة الاستيراد، كشهادة المنشأ والشهادة الصحية أو النباتية عند انطباقها.

التفاصيل العملية — الحمولة التقديرية للحاوية، والمستندات، وشروط الدفع — مجموعة في أسئلة المشترين، ويمكنك مشاهدة رحلة التمر من البستان إلى الميناء في الرحلة.

خطوات طلبك الأول

1. حدّد الاستخدام والسوق: تجزئة أو إعادة تعبئة أو تصنيع — فهذا ما يحدد الدرجة المناسبة.
2. اطلب عرض سعر بالكمية ونوع التعبئة وميناء الوصول وشرط التسليم.
3. اعتمد عينة مرجعية تكون أساس المطابقة عند التحميل.
4. ثبّت العقد بالمواصفة وشروط الدفع كتابةً.
5. تابع الفرز والتعبئة والتحميل، مع إمكانية الفحص قبل الشحن.
6. استلم المستندات وتابع الشحنة حتى ميناء الوصول.